• Czekoladowy deser na mleczku kokosowym z suszonymi figami
    Słodko mi / Sweets

    Czekoladowy deser na mleczku kokosowym z suszonymi figami

    For English scroll down. Po raz kolejny skończyłam czytać „Tajemniczą Wyspę” Julisza Verne’a. Bardzo lubię wracać do książek przeczytanych dawno temu. Odkrywać na nowo tajemnicze zakątki świata, przechadzać się ogrodach pełnych zapachów, rozwiązywać kryminalne zagadki. Do książki „Dwadzieścia tysięcy mil podmorskiej żeglugi” J. Verne’a wydanej w języku angielskim w 1918 roku podchodziłam już kilka razy. Niekiedy słownictwo mnie zaskakuje, a słowniki nie dają sobie rady. Przedzieram się przez kolejne strony książki i zanurzam w opowieść. Między kolejnymi kartkami pokrzepiłam się czekoladowym deserem z figami, który można zjeść łyżeczką lub wypić. Jego gęstość zależy od mleczka kokosowego, jednak generalnie jest dość gęsty. Składniki: 200 gramów gorzkiej czekolady 400 ml mleczka kokosowego…

  • Kuskus z aromatyczną natką pietruszki
    Dania główne / Main course,  Małe co nieco/ Little something

    Kuskus z aromatyczną natką pietruszki

    For English scroll down. Wczoraj mieliśmy małe rodzinne „święto”, któremu towarzyszyła domowa szarlotka. Kruche ciasto wypełnione po brzegi jabłkami z nutą cynamonu i goździków. Wiadomo, na jednym kawałku nie skończyło się. W końcu nie jem słodkości codziennie 😉 Przychodzi taki czas, że czasami muszę trochę pomarudzić…tutaj troszkę za dużo, tam trochę za mało, kondycja niby dobra, ale mogłaby być lepsza…oj wiemy o co chodzi! „Dieta” wczoraj schowała się pod kanapę, dzisiaj ujrzała światło dzienne i chyba zostanie ze mną na dłużej. Na obiad zrobiłam sałatkę z kaszy kuskus z dwoma pęczkami natki pietruszki, ogórkiem, papryką, pomidorkami cherry, awokado. Proste, smaczne, zdrowe i sycące. Można podać ją samą, albo jako dodatek…

  • Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym
    Małe co nieco/ Little something

    Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

    For English scroll down. Mam tyle spraw do nadgonienia, że pójdę zrobić ciasteczka. Ciasteczka owsiane, proste, szybkie, a ich wariacji jest tyle ile starczy nam wyobraźni. Bazą w moich ciasteczkach zawsze są banany, a każdy banan jest inny…dobra rada: masa na ciasteczka musi być gęsta. Czasami po prostu trzeba dosypać więcej płatków owsianych. Dzisiaj wersja z płatkami jęczmiennymi i maslem orzechowym. Składniki na podstawową wersję ciasteczek: 2 średnie banany 2,5 szklanki płatków owsianych 2 łyżki miodu – waszego ulubionego szczypta cynamonu do dzisiejszej wersji dodałam: 0,5 szklanki płatków jęczmiennych 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżki żurawiny Przygotowanie: Banany miksujemy na gładką masę, dodajemy resztę składników. Mieszamy. Formujemy dowolne kształty ciasteczek,…