Tag: kakao

Czekoladowy deser na mleczku kokosowym z suszonymi figami

Czekoladowy deser na mleczku kokosowym z suszonymi figami

For English scroll down.

Po raz kolejny skończyłam czytać „Tajemniczą Wyspę” Julisza Verne’a. Bardzo lubię wracać do książek przeczytanych dawno temu. Odkrywać na nowo tajemnicze zakątki świata, przechadzać się ogrodach pełnych zapachów, rozwiązywać kryminalne zagadki. Do książki „Dwadzieścia tysięcy mil podmorskiej żeglugi” J. Verne’a wydanej w języku angielskim w 1918 roku podchodziłam już kilka razy. Niekiedy słownictwo mnie zaskakuje, a słowniki nie dają sobie rady. Przedzieram się przez kolejne strony książki i zanurzam w opowieść. Między kolejnymi kartkami pokrzepiłam się czekoladowym deserem z figami, który można zjeść łyżeczką lub wypić. Jego gęstość zależy od mleczka kokosowego, jednak generalnie jest dość gęsty.

Składniki:

  • 200 gramów gorzkiej czekolady
  • 400 ml mleczka kokosowego
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • wiórki kokosowego
  • 10 suszonych fig

Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Mały garnek ustaw na palniku, wlej mleczko, dodaj cukier, kakao i rozpuszczoną czekoladę. Wymieszaj wszystko aż rozpuści się cukier. Przelej czekoladową masę do małych słoiczków lub kokilek, dodaj pokrojone drobno po dwie figi. Wsadź słoiczki do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyciągni czekoladowy deser, posyp kokosowymi wiórkami i ciesz się chwilą.

Czekoladowy deser na mleczku kokosowym z suszonymi figami

Chocolate dessert on coconut milk with dried figs

Once again I finished reading „The Mystery Island” by Jules Verne. I like to go back to books that I read a long time ago. Reveal the mysterious corners of the world, walk through gardens full of smells, solve criminals puzzles. The book „Twenty thousand leagues under the sea” by J. Verne published in English in 1918 I was approaching several times. Sometimes the vocabulary surprises me, and the dictionaries do not cope with some words. I am Polish, some books which are written in English years, years ago are not that easy to read 🙂 I wade through the pages of the book and dive into the story. Between the pages, I had a small break for a chocolate dessert with figs, which can be eaten with a spoon or drank. Its thickness depends on coconut milk, but generally, it is quite thick.

Ingredients:

  • 200 grams of dark chocolate
  • 400 ml of coconut milk
  • 2 tablespoons cocoa powder
  • 3 tablespoons of cane sugar
  • coconut shreds
  • 10 dried figs

Preparation:

Melt the chocolate in a water bath. Place a small pot on a burner, add milk, sugar, cocoa powder and melted chocolate. Stir until sugar melts. Transfer the chocolate to small jars or chill moulds, add to each finely chopped two figs. Put the jars in the refrigerator for 30 minutes. After this time, pull out a chocolate dessert, sprinkle with coconut shreds and enjoy the moment.

Czekoladowy deser na mleczku kokosowym z suszonymi figami

Hot chocolate – heavy, creamy, delicious

Hot chocolate – heavy, creamy, delicious

For English scroll down.

Oddycham jeszcze lekko mroźnym powietrzem, delektuje się chwilą. Miasto już śpi. Lubię nocne spacery z psem. Towarzyszy nam księżyc, konstelacje gwiazd i od czasu do czasu spotkamy naszą ulubioną Amstaf-kę, starszą damę, która ożywia się na kilka chwil, aby poskakać z Torim.

Po powrocie, choć wiem co powicie, już późno, to nie zdrowe…ale raz na jakiś czas można… Po powrocie lubię wypić kubek gorącej czekolady. Takie domowej, ciężkiej, słodkiej z bitą śmietaną i piankami.  O każdej innej porze dnia też jest pyszna 🙂

Hot chocolate – heavy, creamy, deliciousHot chocolate – heavy, creamy, deliciousSkładniki:

  • ¾ puszki skondensowanego słodzonego mleka
  • 4 czubate łyżeczki kakao
  • 2 szklanki mleka
  • 50 gramów gorzkiej czekolady
  • pianki (opcjonalnie)
  • bita śmietana

Przygotowanie:

Wlej skondensowane mleko do garnka, wkręć trzepaczką kakao. Postaw garnek na małym ogniu, dolej mleko, zamieszaj. Kiedy mikstura będzie ciepła dodaj pokruszoną czekoladę. Wymieszaj. Gorącą czekoladę przelej do kubka, dodaj bitą śmietanę i ulubioną piankę, jeżeli. Możecie posypać bitą śmietaną odrobiną cynamonu. Pyszne, pyszne!Hot chocolate – heavy, creamy, deliciousHot chocolate – heavy, creamy, delicious

I’m breathing still frosty air, relishing the moment. The city is asleep. I like night walks with dog. We are accompanied by the moon, star constellations, and from time to time we meet our favourite amstaff girl which is an old lady but comes to life for a few moments to play with Tori.
After returning home, even though I know what you will say: it’s late, it’s not healthy … but once in a while you can… I like to drink a cup of hot chocolate. Homemade, heavy, sweet with whipped cream and marshmallows. At any other time of the day it is delicious 🙂

Ingredients:

  • ¾ condensed sweeten milk
  • 4 tea spoons cocoa powder
  • 2 cups of milk
  • 50 grams of dark chocolate
  • marshmallows (optional)
  • whipped cream

Preparation:

Put sweeten milk into the pot, whisk in cocoa. Put pot on a heat, add milk, mix while heating. When mixture will get warmer add crushed chocolate. Mix until it melts. Pour hot chocolate into a cup, add whipped cream and favourite marshmallow on top. You can add pinch of cinnamon on top of the whipped cream.

Yumm Yumm!!

Hot chocolate – heavy, creamy, deliciousHot chocolate – heavy, creamy, delicious