Miesiąc: Styczeń 2017

Tree of Life – Drzewo Daktylowe

Tree of Life – Drzewo Daktylowe

For English scroll down.

Drzewo życia, przepiękna nazwa drzewa daktylowego. Jego owoce są bombą witaminową (zawierają dużo witaminy B3 oraz związki mineralne), źródłem energii, a do tego przepełnione po brzegi słodyczą.
Mroźne powietrze otula nas na spacerach, dzielnie przemierzamy śnieżny krajobraz nie mogą doczekać się kubka gorącej herbaty i małego conieco. Tym małym conieco dzisiaj jest ciasto daktylowe. Słodkie, ciągnące się, bez cukru. Zrobiłam je przed wyjściem na spacer.

Składniki:

Masa daktylowy

  • dwa opakowania daktyli (200 g)
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 5-6 łyżek wody

Spód:

  • opakowanie ciasteczek typu Digestive ok. 160 gramów
  • 150 gramów margaryny/masła
  • 1 łyżka kakao

Tree of Life - Drzewo Daktylowe

Przygotowanie:

Spód:

Do miksera wrzucamy ciasteczka Digestive, kruszymy na miał, następnie dodajemy miękkie masło i łyżkę kakao. Wszystko ze sobą zagniatamy i wysypujemy do okrągłej foremki (ok. 26 cm) wcześniej posmarowanej odrobiną masła. Spód ciasta dociskamy łyżką do foremki, a następnie wsadzamy na godzinę do zamrażalnika, aby spód stężał.

Masa:

Daktyle wrzucamy do miski, dosypujemy cynamon, zaczynami miksować blenderem, po chwili (kiedy masa nam zgęstnieje) dolewamy wodę. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, można dodać jeszcze odrobinę wody. Pod koniec miksowania powinniśmy otrzymać gęstą masę daktylową.

Tree of Life - Drzewo DaktyloweSpód ciasta wyciągamy z zamrażalnika, pokrywamy masa daktylową górę spodu, a następnie przyozdabiamy porzeczkami lub innymi ulubionymi owocami.

Zaparz gorącą herbatę, weź kawałek ciasta i delektują się chwilą. Chwilą relaksu.

 

The Tree of Life, a beautiful name of date fruit tree. Its fruits are a vitamin bomb and a source of energy, and filled with sweetness. The cold air wraps us on walks, bravely traveling across the snowy landscape cannot wait for a cup of hot tea and a little something. This little something is date-cake today. Sweet, stretching with no sugar. I’ve done it before going out for a walk.

Ingredients:

Date fruit mass
• two pack of dates
• half a teaspoon of cinnamon
• approx. 5-6 tablespoons water
Bottom:
• one package of biscuits (digestive type) approx. 160 grams
• 150 grams of margarine/butter
• 1 tablespoon of cocoa

Preparation:

Bottom:

Throw biscuits into the bowl and blend them (crush them), then add soft butter and a tablespoon of cocoa. Knead all together and pour into a round cast (approx. 26 cm) butter molds. Press biscuits bottom with a spoon and then put in the freezer for an hour, for bottom to concentrate.

Mass:
Dates throw into a bowl, add cinnamon, blend, after a while (when the mass will coagulate) add water. If the mass is too thick, add a little more. At the end of mixing we should get a thick mass of a dates fruit.

Tree of Life - Drzewo Daktylowe
The bottom of the dough pull out of the freezer, cover the top of the bottom with mass of dates, and decorate with currants or other favourite fruit.

Make some hot flavoured tea, take a piece of cake and enjoy your moment. Relaxing moment.

Food Mix December

Food Mix December

  1. Pierniczki
    Gingerbreads
  2. Ciasto czekoladowe z marcepanem
    Chocolate cacke with marzipan
  3. Zapiekane ciasto francuskie z pomarańczą i cytryną z cynamonem
    Baked French pastry with orange and lemon sprinkled with cinnamon
  4. Czekoladowe muffiny w ceramicznej formie
    Chocolate muffins in ceramic baking form

  1. Dynia
    Pumpkin
  2. Niebieski ser pleśniowy
    Blue cheese
  3. Boczek
    Bacon
  4. Daktyle
    Dates

  1. Zupa z porów ze śmietaną, wędzonym boczkiem i natką pietruszki
    Leeks soup with cream, smoked salmon and parsle
  2. 40 falafeli na 1 Dzień Świąt – dla rodziny znajomego
    40 falafels for 1st day of Christmas – for a friend’s family
  3. Spaghetti z sosem pomidorowym z serem owczym
    Spaghetti with tomato sauce with sheep milk cheese
  4. Curry z kurczaka z ryżem
    Chicken curry with rice

1, 2, 3, 4. Zmrożona natura
1, 2, 3, 4. Frozen nature

  1. Tori i kieliszek czegoś pysznego
    Tori and a glass of something good
  2. Niedźwiedź polarny koło Służewskiego Domu Kultury
    Polar bear near Służewski Dom Kultury
  3. Gwiazdy z kakao
    Cocao stars
  4. Domowy likier pomarańczowy
    Homemade orange liqueur