For English scroll down.

Wszystko zaczęło się od prostego pytania taty: a nie możemy połączyć marchewkę z truskawką? Mocno kręcąc nosem pomyślałam sobie czemu nie, tylko trzeba dobrać do tego prosty sos, który wszystko zwiąże. Tak powstał pomysł na carpaccio z marchewki z truskawką skropionym oliwą z octem winnym i tymiankiem. Możemy powiedzieć kuchenne inspiracje.

• 2 średnie młode marchewki
• garść truskawek
• 1 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu winnego czerwonego
• 1 łyżeczka świeżego pokrojonego tymianku
• odrobina soli

Truskawki kroimy wzdłuż, marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na talerzu na przemian. Wszystkie składniki na sos mieszamy i polewamy truskawki i marchewki. Podajemy jako przystawkę.

Połączenie niespodziewane, ale bardzo smaczne.

It all started with my father simple question: can we combine carrots and strawberries? Firmly shaking my nose, I thought to myself, why not! We just need to pick a simple sauce for it to bind flavours. And so came the idea of a carpaccio of carrots with strawberries sprinkled with olive oil with vinegar and thyme. We can say kitchen inspirations.

• 2 medium sized carrots
• handful of strawberries
• 1 tablespoons of olive oil
• 1 teaspoon of red wine vinegar
• spoon of fresh sliced thyme
• little salt

Cut the strawberries along, carrots peel and cut into thin slices. Put on a plate alternately. All ingredients for the sauce mix and pour on strawberries and carrots. We serve carpaccio as an appetizer.

Unexpected connection, but very tasty