Serdeczne pozdrowienia z Sycylii. Znowu w drodze! A na pulpicie czekają zdjęcia sałatki z tuńczykiem i… ciecierzycą. Za nim pobiegnę na pyszną Sycylijską kolację wrzucę post na stronę. Sałatka jest bajecznie prosta i smaczna. Dla tych co nie lubią natki pietruszki…dodajcie szczypiorek 😉

Składniki:

• puszka ciecierzycy
• dwie puszki tuńczyka w sosie własnym
• puszka czerwonej fasoli
• mala puszka kukurydzy
• mała młoda cebula
• 2 łyżki czosnku granulowanego lub mały czosnek
• pół pęczka natki pietruszki
• sok z 3/4 cytryny + 1/4 do podania
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Do miski wrzuć odsączoną fasole, ciecierzycę, kukurydzę, tuńczyka, dodaj cebule pokrojona w kostkę lub piórka, dodaj przyprawy, drobno posiekana natkę pietruszki i Oliwię. Wymieszaj. Gotowe. Prawda, ze szybko.. ? 🙂

Salad with tuna and…

Best regards from Sicily. Again on the way! And on the desktop, photos of a salad with chickpeas and tuna are waiting. Before I will run for a Sicilian supper I will add the post.. The salad is fabulously tasty and straightforward. For those who do not like parsley … add chives;)

Ingredients:

• chickpeas can
• two cans of tuna in a water
• read beans can
• small sweetcorn can
• small young onion
• 2 tablespoons of granulated garlic or small garlic
• half a bunch of parsley
• juice of 3/4 of lemon + 1/4 to serve
• 3-4 tablespoons of olive oil
• salt
• pepper

Preparation:
Put the drained beans, chickpeas, sweetcorn,  tuna into the bowl, add the onions cut into cubes or feathers, add spices olive oil and finely chopped parsley. Mix all, serve. Fast, isn’t it …? 🙂