W mojej kuchni nie może zabraknąć mleka! Często na śniadanie jem owsiankę lub ciepłe mleko z granolą, a wieczorami chętnie popijam szklankę mleka na zimno lub na ciepło z miodem i cynamonem. Dlatego chociaż jeden karton w zapasie to obowiązek!

Od kiedy pojawił się w domu czworonożny przyjaciel nie wyobrażam sobie biec załatwiać sprawy w mieście bez śniadania (zazwyczaj po porannym spacerze). Moim ulubionym zestawem jest ciepłe mleko (choć to zależy od pory roku 😉 ) i domowa granola! Oczywiście najprościej i najszybciej jest kupić gotową mieszankę płatków w sklepie, ale nie zawsze pasują nam przygotowane przez producentów mieszanki. Dlatego warto zrobić domową wersję, która jest nie tylko najsmaczniejsza (bo znajdziemy tam wszystko co lubimy), ale i najzdrowsza, bo wiemy co znajduje się w „środku”. Nigdzie nie ukrywa się syrop glukozowo-fruktozowy, cukier czy kandyzowane owoce… Weźcie swoje ulubione suszone owoce, płatki owsiane, miód, przyprawy i nastawcie piekarnik na 150°C. Za ok 45 minut będziecie mieli domową granole.

Składniki:

• 3 szklanki płatków owsianych
• morele 150g
• orzechy laskowego 2 garście
• nasiona chia 4 łyżki
• rodzynki 2 garście
• żurawina 2 garście
• cynamon 2 łyżki
• tarty imbir 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• miód 4 łyżki

Przygotowanie:

Pamiętajcie, że składniki granoli mają smakować przede wszystkim Wam. Jeżeli nie lubicie orzechów laskowych, a uwielbiacie inne, zamieńcie składniki, proporcje.

Morele pokrój na mniejsze kawałki, orzechy posiekaj. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, następnie wysyp wszystkie sypie składniki poza orzechami. Zamieszaj. Polej wszystko miodem i wsadź do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie dodaj orzechy i piecz jeszcze przez ok. 10-15 minut, aż płatki nabiorą złotawej barwy. Po tym czasie wyciągnij blaszkę i przestudź mieszankę, a następnie przesyp do dużego słoika lub kilku mniejszych.

Jutrzejsze śniadanie będzie pyszne i zdrowe!