Archiwa: owoce - Flavour Avenue - Cooking and Dog Tales Blog

Tag: owoce

Śniadanie!!!

Posted on 7 października, 20197 października, 2019 by Flavour

Co jecie na śniadanie? U mnie wszystko zależy od tempa dnia, a ono jest różne. Choć zazwyczaj z naciskiem na…szybciej, szybciej!! Jak jednak uda mi się wcisnąć poranny posiłek to chętnie jem jajka albo jajecznicę z warzywem (zazwyczaj jest to kawałek papryki lub w sezonie letnim soczysty pomidor albo zielony ogórek), jeżeli śpieszę się… (a tak jest zazwyczaj) to zjadam jogurt z moją ulubioną mieszanką poranną, która w zależności od pory roku nabiera odpowiednich rumieńców.

Podstawowe składniki mieszanki:

100 g nasion chia
100 g otrębów owsiane
5 łyżek nasion goji
2 łyżki cynamonu

Dodatki (w zależności od humoru):

wiórki kokosowe
pokrojona suszona morela
daktyle
pokrojone suszone figi
migdały
owoce

Przygotowanie:

Wybrane składniki wsyp do słoika, zamieszaj, gotowe!

Przedstawiam Wam klasyczną wersję dodatku do mojego porannego jogurtu. Najbardziej lubię truskawki… Wiem, to już nie ta pora roku… Dzisiaj na śniadanie zjadłam jogurt z mieszanką, płatkami migdałów i malinami. Jeszcze można upolować. A do tego czarna kawa… Biegnę!

Smacznego Poniedziałku!

Szybki deser z mascarpone, nalewki z pigwy i owocami

Posted on 17 marca, 201818 marca, 2018 by Flavour

For English scroll down.

„Powiedz, Puchatku,” rzekł Prosiaczek „co mówisz, jak budzisz się z samego rana?”
„Mówię: Co tez dziś będzie na śniadanie?” odpowiedział Puchatek. „A ty, co mówisz, Prosiaczku?”
„Ja mówię: Ciekaw jestem, co się dzisiaj wydarzy ciekawego?” Puchatek skinął łebkiem w zamyśleniu.
„To na jedno wychodzi,” powiedział.

A. A. Milne Kubuś Puchatek

Ach jak miło spacerować po Stumilowym Lesie w tak wesołym towarzystwie. Sama zastanawiam się: a co wydarzy się dzisiaj? Czy złapię czerwony balonik i polecę hen, hen daleko, a może znajdę ogon poszukując końca dnia lub spotkam słonia, tylko czy będę wiedziała, że to słoń? Chyba Puchatek miał rację, najbezpieczniejszym pytaniem jest: a co też dziś będzie na…. podwieczorek. Szybki deser z mascarpone, nalewki z pigwy i owocami – „Małe conieco” dla dużych Puchatków. A co wydarzyło się u Was?

Szybki deser z mascarpone, nalewki z pigwy i owocami.

Składniki na 7 małych słoiczków do deserów:

400 g serka mascarpone
sok z połowy pomarańczy
3 kieliszki (do wódki) likieru z pigwy
2 łyżki jagód
3 łyżki malin
jedna kostka czekolady starta – do dekoracji
starta skórka z dwóch pomarańczy – do dekoracji
3 łyżki cukru pudru – opcjonalnie – jeżeli ktoś lubi słodkie desery

Przygotowanie:

Serek mascarpone ubij mikserem razem z sokiem z pomarańczy i likierem na krem. Rozgniecione owoce umieść w słoiczkach na dnie. Nałóż krem, posyp startą skórką i czekoladą. Podawaj od razu.

Szybki deser z mascarpone, nalewki z pigwy i owocami w 15 minut 🙂

Szybki deser z mascarpone, nalewki z pigwy i owocami.

Fast dessert with mascarpone with quince liqueur and fruits

“When you wake up in the morning, Pooh,” said Piglet at last, “what’s the first thing you say to yourself ?” “What’s for breakfast?” said Pooh. “What do you say, Piglet?” “I say, I wonder what’s going to happen exciting today?” said Piglet. Pooh nodded thoughtfully. “It’s the same thing,” he said.

A.A. Milne, Winnie the Pooh

Oh, how nice to walk around The Hundred Acre Wood in such a happy company. I wonder myself: what will happen today? Will I catch a red balloon and fly away, maybe I’ll find the tail looking for the end of the day or meet an elephant, but how will I know it’s an elephant? Probably Pooh was right the safest question is: what’s for… afternoon tea. Mascarpone with quince liqueur with fruits – „Little something” for big Poohs. And what exciting happened to you today?

Ingredients:

400 g mascarpone cheese
juice from half of the orange
3 shot glasses (for vodka) of quince liquor
2 tablespoons of berries (smashed with a fork)
3 tablespoons of raspberries (smashed with a fork)
one piece of chocolate grated – for decoration
grated orange (2) skin – for decoration
3 tablespoons of powdered sugar – optional – if you like sweet desserts

Preparation:

Use a mixer to join all ingredients: mascarpone cheese, orange juice and a quince liqueur. Put the mashed fruits in the jars on the bottom. Apply the cream, sprinkle with grated orange skin and chocolate. Serve right away.

Dessert prepared in 15 minutes 🙂

Meringue, meringue, meringue

Posted on 2 kwietnia, 20174 kwietnia, 2017 by Flavour

For English scroll down.

To była deszczowa szara środa, a na taką pogodę najlepsza jest beza z bitą śmietaną i mrożonymi owocami.
Rozpływająca się ustach.

Pierwszą bezę zrobiłam kilka lat temu. Znalazłam w książce przepis, ubiłam białka, dodałam cukier, dla urozmaicenia dosypałam wiórki kokosowe. Z uśmiechem na twarzy nastawiłam piekarnik i zaczęłam odliczać czas. Dwie godziny później wyciągnęłam z piekarnika… jajecznice z kokosem. Płaska, żółta masa z wystającymi wiórkami kokosowymi, oto moja pierwsza beza! Śmieję się razem z Wami… I tak szukałam przepisu idealnego, sprawdzałam, testowałam, próbowałam i znalazłam. Przepis Mary Berry na bezę jest fantastycznie prosty i naprawdę zawsze się udaje. Nie dodaję tylko na koniec octu z mąką kukurydzianą.

Meringue, meringue, meringue

Składniki:
Beza:

3 białka
175 gramów cukru

Masa:

300 ml śmietany 30%
250 gramów serka mascarpone
1 łyżeczka cukru pudru

Owoce:
maliny, jagody, jeżyny

Meringue, meringue, meringue Przygotowanie:
Nagrzewamy piekarnik do 140°C, przed wstawieniem bezy zmniejszamy do 130°C.

Ubijamy białka, aż zamienią się puszystą chmurę i dodajemy stopniowo cukier, aż masa zgęstnieje i będzie lśniła.

Wykładamy masę na papier do pieczenia tworząc krater, wstawiamy do piekarnika na godzinę na sam dół. Po godzinie zostawiamy bezę w wyłączonym piekarniku, aż wyschnie.

Ubij bitą śmietanę, na końcu dodaj ser mascarpone i 1 łyżeczkę cukru pudru.
Wypełni bezę kremem, udekoruj ulubionymi owocami.

Jak Wy jakie mieliście przygody w kuchni?

Meringue, meringue, meringue It was rainy, gray Wednesday. For this kind of weather the best is the meringue with whipped cream and frozen fruit. Melting in mouth.

I made my first meringue few years ago. I found the recipe in the book, I whipped the egg whites, added sugar and coconut shreds. With a smile on my face I set up the oven and started counting down the time. Two hours later I pulled out of the oven … scrambled eggs with coconut shreds. Flat, yellow mass with sticking out coconut shreds, here’s my first meringue! I’m laughing with you … I was looking for a perfect recipe, I checked, tested, tried, and found. Mary Berry’s recipe for free is fantastic and it always works. I do not add only the end of vinegar with corn flour.

Ingredients:

Meringue:

3 egg whites
175 grams of sugar

Cream:

300 ml sour cream 30%
250 grams mascarpone
1 teaspoon of powdered sugar

Fruits:
raspberries, berries, blackberries

Preparation:

Heat oven to 140°C, before putting in the meringue into the oven trun the heat to 130°C.

Whisk the egg whites with a hand mixer until they form fluffy cloud, then whisk in little by little the sugar, until the meringue looks glossy.

Spread the meringue on a banking paper creating a crater by making the sides a little higher than the middle. Bake for one hour, then turn off the heat and let the merigue cool completely inside the oven.

Whisk the cream with a hand mixer, in the end add mascarpone and 1 teaspoon of powdered sugar.

Fill in meringue with cream and add fruits that you like.

Did you have any adventures in the kitchen?

Meringue, meringue, meringue