Carpaccio z marchewki z truskawką

For English scroll down.

Wszystko zaczęło się od prostego pytania taty: a nie możemy połączyć marchewkę z truskawką? Mocno kręcąc nosem pomyślałam sobie czemu nie, tylko trzeba dobrać do tego prosty sos, który wszystko zwiąże. Tak powstał pomysł na carpaccio z marchewki z truskawką skropionym oliwą z octem winnym i tymiankiem. Możemy powiedzieć kuchenne inspiracje.

  • 2 średnie młode marchewki
  • garść truskawek
  • 1 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu winnego czerwonego
  • 1 łyżeczka świeżego pokrojonego tymianku
  • odrobina soli

Truskawki kroimy wzdłuż, marchewkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na talerzu na przemian. Wszystkie składniki na sos mieszamy i polewamy truskawki i marchewki. Podajemy jako przystawkę.

Połączenie niespodziewane, ale bardzo smaczne.

Carpaccio z marchewki z truskawka - Flavour Avenue

It all started with my father simple question: can we combine carrots and strawberries? Firmly shaking my nose, I thought to myself, why not! We just need to pick a simple sauce for it to bind flavours. And so came the idea of a carpaccio of carrots with strawberries sprinkled with olive oil with vinegar and thyme. We can say kitchen inspirations.

  • 2 medium sized carrots
  • handful of strawberries
  • 1 tablespoons of olive oil
  • 1 teaspoon of red wine vinegar
  • spoon of fresh sliced thyme
  • little salt

Cut the strawberries along, carrots peel and cut into thin slices. Put on a plate alternately. All ingredients for the sauce mix and pour on strawberries and carrots. We serve carpaccio as an appetizer.

Unexpected connection, but very tasty

Carpaccio z marchewki z truskawka - Flavour AvenueCarpaccio z marchewki z truskawka - Flavour Avenue

2 comments on “Carpaccio z marchewki z truskawką

  1. Pyszne, delikatne ☺☺☺

  2. Dziewczyny odchudzanie proponuje zaczac od motywacji, jak potrzebujecie cos na motywacje, poszukajcie sobie w goglu: odchudzanie przed i po by sasetka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *