Placuszki krabowe

For English scroll down.

Na samym początku, jeszcze za nim powstała nazwa bloga spisywałam różne przepisy, pomysły w grubym notesie. Robię to do dzisiaj. Wsadzam do niego również wyrwane strony z gazet, wklejam krótkie notatki na małych karteczkach, zapisuję składniki które potem łączę ze sobą i testuję. Część z tych przepisów czeka na odkrycie, część już znacie lub po mału poznajecie. Ostatnie tygodnie są dla mnie bardzo intensywne. Dosłownie tydzień temu usmażyłam placuszki krabowe i nie miałam kiedy usiąść i spisać w jednym miejscu, czyli tutaj, jak te małe różowe placki urozmaiciły makaron ryżowy. Zresztą sprawdźcie sami! 🙂

Składniki:

  • 400 g paluszków krabowych (4 opakowania)
  • sok z 1 cytryny
  • płaska łyżeczka ciętej trawy cytrynowej
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łodyga szczypiorku drobno pokrojona
  • sól
  • pieprz
  • olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:

Paluszki krabowe trzeba zblendować. Najlepiej jest robić to porcjami. Przynajmniej mój mikser nie dał rady naraz. Dodajemy resztę składników, mieszamy, najlepiej dłonią. Formujemy placki z łyżki masy krabowej. Smażymy aż będą złoto-brązowe. Placuszki są dość miękkie.

Podaj z ulubionym makaronem i sosem sojowy do maczania.

Crab cakes

At the very beginning, the name of the blog was still behind it; I wrote down various recipes, ideas in a thick notebook. I’m doing it until today. I put into it also torn pages from newspapers, I paste short notes on small sheets, write down the ingredients that I then combine and test. Some of these recipes are waiting to be discovered, some you already know or know little. The last few weeks were very intense for me. A week ago I fried the crab cakes, and I did not have when to sit and write in one place, here, how these small pink crab cakes enriched rice noodles. Anyway, check it out! 🙂

Ingredients:

  • 400 g crab sticks (4 packs)
  • juice of 1 lemon
  • a flat teaspoon of cut lemongrass
  • a teaspoon of sweet pepper
  • one stem of chives finely chopped
  • salt
  • pepper
  • coconut oil for frying

Blend crab sticks. It’s best to do it in portions. At least my mixer couldn’t handle it at once. Add the rest of the ingredients, mix, preferably with your hand. Form cakes of a spoon full of crab mass. Cook until they are golden brown. Crab cakes are quite soft.

Serve with your favourite rice pasta and soy sauce for dipping.

One comment on “Placuszki krabowe

  1. Pycha ☺️

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *