Falafele z bobu | Broad beans falafels

For English scroll down.

Dzisiejszy post będzie krótki. Po prostu chodźcie zjeść falafele z bobu. Brązowa skorupka w środku wypełniona zieloną, delikatną masą.

Składniki:

  • 600 gramów bobu (obranego)
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
  • średnia cebula pokrojona w kostkę
  • 2-3 ząbki czosnku
  • łyżka pokrojonej świeżej kolendry
  • szczypta chilli
  • jajko
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Gotujemy bób we wrzątku przez ok. 10 minut. Obrane blendujemy na gładką masę. Kolejno dodajemy następne składniki. Mieszamy. Rozgrzewamy olej na patelni, lekko zwilżamy dłonie wodą i formujemy kulki. Smażymy tylko kilka a raz, inaczej temperatura oleju spadnie i falafele nie usmażą się dobrze.

Falafele z bobu | Broad beans falafels

Falafele z bobu | Broad beans falafels Falafele podałam z kuskusem z sokiem z cytryny i kolendrą, sosem czosnkowym i sałatką z pomidorów, ogórka i cebuli. Za nim zdążyłam się obejrzeć falafele zniknęły z talerza.

Dobrze, że w lodówce jest jeszcze jedno opakowanie bobu, tym razem cały kilogram 🙂

Falafele z bobu Broad beans falafels

Today’s post will be short. Just come and eat falafels made of broad bean. Brown shell in the middle filled with green, delicate mass.

Ingredients:

  • 600 grams of broad beans (peeled)
  • juice from half of lemon
  • 1 teaspoon of cumin (minced)
  • average onion diced
  • 2-3 cloves of garlic (minced)
  • 1 spoon of freshly cut coriander
  • a pinch of chilli
  • egg
  • salt
  • pepper

Preparation:

Boil broad beans in water for about 10 minutes. Peeled broad beans blend into a smooth mass. Add the next components and mix. Heat the oil in the pan, lightly moisturise the hands with water and form small falafels. Fry only a few falafels at a time, otherwise, the temperature of the oil will fall and the falafel will not fry well.

I served falafels with couscous with lemon juice and coriander, garlic sauce and salad with tomatoes, cucumber and onion. Falafels disappeared from the plate in a flash of an eye.

Good that I have one more pack of broad beans in the fridge, this time the whole kilogramme 🙂

Falafele z bobu | Broad beans falafels

3 comments on “Falafele z bobu | Broad beans falafels

  1. I truly appreciate this article.Really thank you! Fantastic. fdkdkeedakke

  2. digital marketing id

    Grudzień 8, 2017 at 09:31 Odpowiedz

    You need too take part in a contest ffor one
    of the mlst useful blogs on the web. I am going to recommend this web site!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *