MiesiącWrzesień 2016

Placki z cukinii z sosem kurkowym | Zucchini hash browns with chanterelles sauce

For English scroll down. Grzyby opanowały stragany na bazarkach. Rozłożone w drewnianych skrzyniach kuszą apetycznym wyglądem, różnorodną fakturą i kolorem. Mijając kolejne skrzynie można poczuć ciężki, wilgotny, lekko jesienny zapach lasu. Czas na grzyby! Pamiętajcie tylko aby kupować je u sprawdzonych sprzedawców. Sama nigdy nie zgłębiłam dokładnie tajemnicy grzybobrania, rozpoznaje podstawowe rodzaje grzybów. Z uśmiechem podziwiam znajomych, którzy wracają z koszami pełnymi darów lasu. Dzisiaj u mnie w kuchni klasycznie zagościły kurki w sosie śmietanowym w akompaniamencie placuszków z cukinii. […]

Continue Reading